Hoe verse en gezonde frieten bakken? Frietjes zijn één van de nationale trotsen van België maar veel mensen weten niet hoe men het best lekker verse, gezonde frietjes bakt. Hier enkele nuttige tips om verse frietjes klaar te maken...
Hoe maak je de beste pasta klaar ? Pasta, met meer dan 700 soorten, is niet meer weg te denken uit onze keuken. Maar hoe maak je nu de beste pasta klaar ? Welke basisregels moet je volgen om een heerlijk pastarecept op te dienen ?
10 tips voor een kindvriendelijke keukeninrichting Voor kinderen met grijpgrage handjes is de keuken gevaarlijk terrein. Nieuwsgierig als ze zijn, willen ze alles ontdekken. Met onze tips creëer je een kindvriendelijke keuken.
Veelzijdige, plantaardige oliën Naast olijfolie zijn er nog tal van andere plantaardige oliën. Rijk aan onverzadigde vetzuren vormen ze een gezond alternatief voor de bereiding van koude én warme gerechten. Wij stellen je arachide-, druivenpit- en zonnebloemolie voor.
De juiste hoeveelheid afmeten Gebruik je geregeld een kookboek, dan zal je ingrediënten vaak moeten afwegen. Bij groenten, knoflook... kan je schatten, maar bij patisserie en smaakmakers zijn de juiste hoeveelheden erg belangrijk. Een eetlepel is echter niet altijd een eetlepel. Gebruik daarom gestandaardiseerde maatlepels of andere hulpmiddelen waarmee je het gewicht en volume exact kan meten.
Voedsel in blik, niet meer van deze tijd? Al in 1810 ontdekte Appert dat men verhit voedsel in een luchtdichte, glazen bokaal veel langer kon bewaren. De conserven waren uitgevonden! Het blik volgde enkele jaren later. Toch kent dit soort verpakking nog steeds enkele nadelen, hoewel het foliepak al een hele vooruitgang is.
Waarom vegetariër? Daarom! Waarom ben je vegeterariër? Geloof me, deze vraag zijn vegetariërs beu beantwoord. Daarom vind je hier een overzicht van de drijfveren van vegetariërs.
Geslaagd barbecueën Niets is gezelliger dan in je tuin barbecueën onder een aangenaam zonnetje. De typische geuren en smaken staan garant voor een maaltijd die je helemaal in vakantiestemming brengt. Met deze tips kan je barbecue niet mislukken.
Investeren in een goede messenset Een scherp mes is veiliger in gebruik dan een bot mes. Het loont te investeren in een goede messenset. Als je de messen op de juiste wijze gebruikt, wegbergt en onderhoudt heb je er jaren plezier van.
Hoe snij je een ui zonder te tranen ? Uien zijn in onze keuken een veel gebruikte groente dankzij haar unieke smaak. Bij het versnijden komen er bijna altijd traantjes bij te pas. Wij geven een aantal tips waarom we tranen en hoe je dit kan voorkomen...
